Le pot de 500G
L'origine du nom Brousse vient du verbe "Brousser" qui signifie "mélanger, battre" en provençal. Fabriquée à base de petit-lait de brebis (le lactosérum), la brousse de brebis Lou Pérac est légère, douce et délicate. Elle s'utilise comme base dans de délicieuses recettes (flaune, tartes etc ..), mais se consomme aussi nature, sucrée, avec de la confiture, ou salée, assaisonnée de sel ou de poivre.
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