La légende raconte que l’Abbaye de Grimbergen fut créée par Saint Norbert dans un petit village des Flandres au nord de Bruxelles en 1128. Des années plus tard, après des incendies et une guerre qui détruiront l’Abbaye, elle sera reconstruite en 1629 prenant alors l’emblème du Phoenix qui renaît de ses cendres et adoptant la devise « Ardet Nec Consumitur » (brûle mais ne se consume pas). C’est d’ailleurs à cette époque, en 1629, que la brasserie y fut construite.
C’est donc chargée de cette histoire forte et dotée d’un véritable savoir-faire, que la bière Grimbergen est aujourd’hui rendue célèbre. Blonde, blanche, ambrée, rouge, aromatisée,… Grimbergen propose une large gamme de bières pour le plus grand plaisir de tous les amateurs de bières.
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