Avec ses grains ronds et brillants, semblables à de petites perles, ce riz a la particularité de rendre beaucoup d’amidon, offrant ainsi une texture particulièrement moelleuse et fondante. Il constitue la base idéale pour cuisiner tous les desserts gourmands, comme les risottos à l’italienne.
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Attention :
Le taux de fruits, légumes et noix n'étant pas renseigné, il n'a pas été pris en compte pour le calcul de la note.
Calories
226,3 kcal
0,1%
Sucres
0,1 g
0%
Lipides Saturés
0,4 g
0%
Protéines
4,3 g
0,1%
Sel
0,1 g
0%
Pour une portion de 62,5 g | Pour 100 g | |
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Valeur énergétique | 226,3 kcal (960,6 kJ) | 362 kcal (1537 kJ) |
Matières grasses | 1,3 g | 2,1 g |
Dont acides gras saturés | 0,4 g | 0,6 g |
Glucides | 49,4 g | 79 g |
Dont sucres | 0,1 g | 0,1 g |
Fibres | 0,6 g | 0,9 g |
Protéines | 4,3 g | 6,8 g |
Sel | 0,1 g | 0,1 g |
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