Sainte Lucie Piments de Cayenne moulus Fort Le flacon de 40G

Sainte Lucie Piments de Cayenne moulus Fort

Le flacon de 40G

Le Piment de Cayenne tient son nom de sa ville d’origine en Guyane. La force des piments est due à la quantité de capsaïcine (molécule aromatique) contenue dans la chair mais surtout dans les graines du piment. Selon l’échelle de Scoville (qui mesure la force des piments), le Piment de Cayenne est torride.

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Origine

Ingrédients

Piments de Cayenne moulus 100%

Conseil

Son piquant est très puissant et légèrement camphré. Il relève ainsi parfaitement le riz, les poissons, les crustacés et se marie très bien aux œufs, aux sauces (Tabasco) et certains currys.

Saupoudrez votre assiette de Noix de St Jacques et de poireaux d'une pincée de Piments de Cayenne moulu.

Conservation

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