Sainte Lucie Mélange pour Kefta à la Libanaise

Recette brochettes Kefta à la libanaise pour 5 brochettes (20 boulettes de viande) 5 piques à brochette 500 g de viande hachée de boeuf ou d’épaule d’agneau 1 oignon émincé finement 1/2 bouquet de coriandre frais ou de persil plat 2 c à soupe d’huile d’olive 30 g de mélange Spécial Kefta Sainte Lucie Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l’oignon émincé, la coriandre ciselée, le mélange d’épices Spécial Kefta et l’huile d’olive. Laisser reposer au frais entre 3 et 4 heures pour que la viande s’imprègne de la marinade. Former 20 boulettes puis en mettre 4 par brochette. Faire griller à la poêle 8 à 10 minutes à feu vif.