Sainte Lucie Fixateur pour préparation fouettée

Mode d'emploi :

1. 50cl de crème fraîche fluide
2. 60g de sucre glace (ou 30g de sucre glace + 30g de sucre vanillé)
3. 1 sachet de fixateur pour préparation fouettée
4. Mélangez le fixateur pour préparation fouettée au sucre glace en respectant les dosages.
5. Fouettez la crème pendant 1 minute, ajoutez-y le mélange fixateur/sucre et continuez à fouetter jusqu’à obtention d’une consistance ferme.
6. Conservez au frais et consommez dans la journée.