La boîte de 315G
Le porc Al Pastor, inspiré de la cuisson traditionnelle à la broche introduite au XIXème siècle, est devenu une recette typique du centre du Mexique. Traditionnellement cuisiné avec du porc, les fines lamelles de viande sont marinées dans un mélange de piment séché, d'épices, de graines d'Achiote (un aromate typique d'Amérique Latine à la couleur rouge intense) et d'ananas pour donner à ce délicieux plat ses saveurs riches et sucrées. Il se mariera subtilement au croquant de l'ananas, à l'oignon frais et à la délicatesse de la coriandre. Une recette emblématique du Mexique à savourer, signée Restaurante.
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