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Alsa Gâteau de Riz nappé de Caramel Les 2 sachets de 200G

Alsa Gâteau de Riz nappé de Caramel

Les 2 sachets de 200G

Du bon riz, du caramel et plein de bons raisins : ce gâteau est idéal pour satisfaire petits et grands « creux ». Sa recette est riche en lait : 3/4 de L de lait à ajouter. Cette recette bonne comme du fait maison, en fait plus qu’un simple dessert au lait…

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Origine

France

Ingrédients

Sucre, riz : 25%, caramel : 13% (sucre, eau), amidon, raisins secs : 7, 5%, gélifiant : carraghénanes, matière grasse végétale, arôme (dont lactose), colorants : riboflavine et rocou.
Trace : blé.

Conseil

Pour 8 parts.

Ingrédients à prévoir :
  • 75cl de lait


Préparation :
  1. Versez le contenu d'une dosette de caramel dans votre moule.
  2. Faites tourner le moule de manière à ce que le caramel recouvre bien le fond.
  3. Placez le moule au congélateur pour que le caramel durcisse pendant que vous préparez votre gâteau de riz.
  4. Portez à ébullition 3/4L de lait dans une grande casserole.
  5. Versez dans le lait bouillant le contenu d'un sachet de poudre et d'un sachet de raisins, et délayez à l'aide d'un fouet.
  6. Ramenez à bonne ébullition, et faites cuire 7min. à feu doux tout en remuant.
  7. Retirez la casserole du feu. Laissez tiédir 15min. Il est important de remuer de temps en temps pour bien répartir les raisins.
  8. Versez la préparation dans le moule. Puis placez votre gâteau de riz au moins 1h30 au réfrigérateur.

Conservation

A conserver dans un endroit frais et sec. A consommer dans les 48h qui suivent la préparation.

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